terperinci

 

penerangan

stevia, juga dipanggil stevia rebaudiana, adalah tumbuhan yang merupakan ahli keluarga kekwa, subkumpulan keluarga asteraceae (keluarga ragweed).

pemanis stevia berkisar antara 200-350 kali lebih manis daripada gula, dan oleh itu hanya sejumlah kecil pemanis stevia diperlukan untuk memadankan kemanisan yang disediakan oleh gula. pemanis stevia boleh digunakan oleh pengeluar makanan dan minuman sebagai ramuan dalam minuman (seperti soda diet, jus ringan atau rendah gula dan air berperisa), buah-buahan dalam tin, perasa, produk tenusu (seperti ais krim, susu berperisa dan yogurt) dan makanan lain (seperti makanan yang dibakar, bijirin, coklat dan kuih-muih lain) dan sirap.