permohonan: ia digunakan dalam perubatan, penjagaan kesihatan, makanan, minuman dan kosmetik.
nama botani:vaccinum myrtillus l.
bahagian digunakan:berry
selalunya dikaitkan dengan peningkatan penglihatan malam, bilberi disebut dalam kisah popular juruterbang raf perang dunia ii yang memakan jem bilberi untuk menajamkan penglihatan untuk misi malam. walau bagaimanapun, kajian terbaru[4] oleh tentera laut as mendapati tiada kesan sedemikian dan asal-usul cerita raf tidak dapat ditemui.
walaupun kesan bilberi pada penglihatan malam tidak berasas, kajian makmal terhadap tikus telah memberikan bukti awal bahawa penggunaan bilberi boleh menghalang atau membalikkan gangguan mata seperti degenerasi makula.
bilberi diiktiraf sebagai sumber flavonoid yang baik, sesetengah daripadanya mempunyai aktiviti antioksidan.
sebagai buah ungu tua, bilberi mengandungi pigmen anthocyanin.
(1) 1-25% anthocyanidins uv
(2) serbuk jus pekat
(3) jus pekat brix 65, brix 50
barang | spesifikasi |
antosianin | ≥25% uv |
penampilan | serbuk ungu tua yang halus |
oder | ciri |
rasa | ciri |
saiz zarah | nlt 95% lulus 80 mesh |
kerugian pada pengeringan | ≤5% |
logam berat | <10ppm |
penyinaran | bebas penyinaran |
gmo | bebas gmo |
sebagai | <1ppm |
pb | <3ppm |
jumlah kiraan plat | <10000cfu/g |
yis & acuan | <300cfu/g |
e.coli | negatif |
salmonella | negatif |
piawaian fizikal | cp2010 |
piawaian kimia&mikroorganisma | usp34 |