teh hijau telah mendapat populariti yang luar biasa sebagai elixir kesihatan menyeluruh, disebut-sebut dapat membakar lemak dan mencegah pelbagai penyakit, termasuk kanser dan penyakit jantung.

dengan nama yang menarik seperti green tea triple fat burner dan green tea slim, ramai orang tertarik dengan suplemen teh hijau untuk penurunan berat badan. pengguna membelanjakan kira-kira $140 juta untuk mereka pada 2015, menurut data terkini yang tersedia daripada jurnal perniagaan pemakanan. sementara itu, teh, termasuk teh hijau—yang dibuat dengan merendam daun teh atau mengadun serbuk teh hijau dalam air panas—adalah minuman kedua paling popular di seluruh dunia, hanya diatasi oleh air.

tetapi adakah terdapat bahan saintifik di sebalik dakwaan bahawa teh hijau baik untuk penurunan berat badan atau kesihatan keseluruhan? kami menyemak penyelidikan dan bercakap dengan pakar untuk mengetahuinya.

adakah teh hijau membantu mengurangkan berat badan?

memang benar bahawa teh hijau boleh meningkatkan kadar metabolisme anda, jadi anda membakar lebih banyak kalori, kata david nieman, dr.ph., pengarah makmal prestasi manusia di appalachian state university di boone, nc nieman, yang telah mempelajari teh hijau secara meluas, berkata kesan ini mungkin disebabkan oleh gabungan kafein dan katekinnya—antioksidan yang banyak dalam teh hijau dan hadir dalam jumlah yang lebih kecil dalam sesetengah buah-buahan, coklat gelap dan wain merah.

tetapi kesannya mungkin membawa kepada sedikit, jika ada, perubahan pada skala. "orang ramai berfikir jika anda minum beberapa cawan teh hijau, anda akan melihat lemak cair," kata nieman. "itu tidak akan berlaku."

walaupun pada dos yang besar, kesan teh hijau untuk penurunan berat badan adalah minimum. sebagai contoh, dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal clinical nutrition pada 2016, wanita yang berlebihan berat badan mengambil sama ada dos harian kira-kira 1,350 mg ekstrak teh hijau dalam bentuk tambahan (bersamaan dengan kira-kira 15 cawan teh hijau) atau plasebo selama 12 minggu. . walaupun kumpulan teh hijau menurunkan purata 2.4 paun, wanita yang mengambil plasebo kehilangan 4.4 paun.

lebih-lebih lagi, pakar memberi amaran agar tidak mengambil jumlah besar yang digunakan dalam kajian seperti ini—dan disyorkan pada banyak label tambahan. terdapat laporan kerosakan hati yang serius pada orang yang menggunakan suplemen teh hijau.

dan satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2017 dalam jurnal penyelidikan pencegahan kanser mendapati bahawa wanita menopause yang telah mengambil ekstrak teh hijau dua kali sehari selama setahun sebagai sebahagian daripada ujian klinikal kanser payudara telah meningkatkan enzim hati—tanda potensi kerosakan hati yang sering dilihat. pada orang yang menyalahgunakan alkohol.

"tahap pengambilan ini mungkin bersempadan dengan julat toksik," kata jay h. hoofnagle, md, pengarah cawangan penyelidikan penyakit hati di institut kesihatan nasional. potensi risiko kerosakan hati adalah salah satu sebab ekstrak teh hijau dimasukkan dalam senarai cr 15 suplemen yang anda tidak boleh ambil.

namun, apabila ia datang untuk menurunkan berat badan, memasukkan beberapa cawan teh hijau yang dibancuh ke dalam diet anda tidak semestinya idea yang tidak baik. "seperti kopi, teh hijau boleh memberi anda rangsangan ringan, dan jika anda tidak menambah gula, ia tidak mempunyai kalori," kata ketua penasihat perubatan consumer reports, marvin m. lipman, md "jadi minumlah ia sebagai ganti gula. minuman seperti soda boleh membantu anda mengurangkan kalori."

tetapi jangan minum bergelen-gelen itu. tidak jelas berapa banyak teh hijau yang selamat untuk diminum, sebahagiannya kerana kepekatan katekin boleh berbeza-beza secara meluas dari cawan ke cawan. beberapa cawan setiap hari mungkin selamat, kata lipman.

adakah teh hijau mencegah kanser?

katekin juga dikreditkan untuk potensi melawan kanser teh hijau. antioksidan ini mempunyai keupayaan untuk menyekat tindakan molekul yang dipanggil radikal bebas, yang boleh menyebabkan perubahan dalam sel-sel sihat yang kadang-kadang membawa kepada kanser. tetapi belum ada bukti kukuh bahawa katekin dalam teh hijau membantu mencegah kanser pada manusia, walaupun terdapat beberapa kajian yang menjanjikan dalam tabung uji dan haiwan.

pada tahun 2009, perpustakaan cochrane menerbitkan ulasan 51 kajian yang merangkumi lebih daripada 1.6 juta peserta. setiap kajian menyiasat sama ada pengambilan teh hijau mengurangkan risiko mengembangkan jenis kanser tertentu, termasuk payudara, kolon, rongga mulut, hati, pankreas, dan prostat.

keputusannya bercanggah, kata pengarang utama katja boehm, ph.d., ahli psikologi kesihatan di universiti swasta witten/herdecke di jerman. selepas meneliti data, boehm berkata, bukti manfaat tidak cukup kuat untuk mengesyorkan menggunakan teh hijau untuk melindungi daripada kanser.

bolehkah teh hijau mencegah penyakit jantung?

sesetengah data menunjukkan bahawa teh hijau boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular-penyempitan arteri yang boleh menyebabkan serangan jantung, sakit dada atau strok.

sebagai contoh, dalam kajian lebih daripada 40,500 orang dewasa, penyelidik di jepun mendapati bahawa mereka yang mengambil lima atau lebih cawan teh hijau setiap hari adalah 26 peratus kurang berkemungkinan untuk mati akibat penyakit kardiovaskular dalam tempoh 11 tahun berbanding mereka yang hanya minum. satu cawan setiap hari.

begitu juga, kajian terhadap 76,979 orang yang diterbitkan dalam journal of epidemiology and community health pada 2011 mendapati bahawa wanita yang minum satu hingga enam cawan teh hijau setiap hari mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mati akibat penyakit kardiovaskular (lebih purata 13 tahun) berbanding dengan mereka tidak minum.
bagaimanakah teh hijau boleh melindungi jantung? pakar mengatakan ia boleh mengurangkan tahap kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor penting dalam penyakit kardiovaskular.

"penemuan ini menarik, dan tidak ada salahnya meminum teh hijau dalam jumlah yang munasabah," kata lipman. "tetapi ia bukan ubat ajaib."

untuk mengurangkan risiko penyakit seperti kanser dan penyakit jantung (serta mengawal berat badan anda), katanya, anda perlu makan diet sihat yang merangkumi banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh. anda juga harus bersenam dan elakkan merokok.

"teh hijau sahaja tidak akan menebus tabiat buruk," kata lipman, "dan anda pastinya tidak boleh bergantung padanya sebagai kunci kepada kesihatan yang baik."