gula yang terkandung dalam luo han guo adalah berbeza daripada gula dalam sukrosa. untuk esgoside, ia adalah sejenis oligosakarida.

300 kali lebih manis daripada sukrosa; ia juga mengandungi fruktosa, asid amino, flavonoid, dll.

buah sami manis kerana buahnya mengandungi kemanisan bahan bukan gula.

terutamanya triterpenoid: mogroside v dan iv [1-3], mogroside v mempunyai kemanisan 256-344 kali ganda daripada sukrosa.

mogroside iv mempunyai kemanisan 126 kali ganda daripada sukrosa, dan tiada mogroside iv tidak menunjukkan rasa manis;

yang kedua ialah d-manitol,kemanisannya adalah 0.55-0.65 kali ganda daripada sukrosa.

kerana buah sami sangat manis, oleh itu, luo han guo adalah makanan dengan kandungan gula yang tinggi.

sesetengah penghidap diabetes tidak berani makan,malah, gula dalam luo han guo adalah oligosakarida.

pada asasnya, insulin manusia tidak diperlukan untuk mengurai, dan, oligosakarida juga boleh berfungsi untuk mengawal gula darah dalam badan.

ia adalah gula pengganti untuk pesakit kencing manis yang lebih baik.

bagi orang gemuk,esgoside buah sami,walaupun lebih manis, pada dasarnya ia tidak diserap oleh tubuh manusia.

jumlah haba yang terkandung boleh diabaikan. jadi jangan risau tentang menjadi gemuk.

walaupun luo han guo ditanam di banyak tempat di china, tetapi yang terbaik adalah di guilin.