tidak lama dahulu, artikel terbitan natural news menyatakan sekiranya seseorang itu benar-benar ingin mencegah penyakit,

dia mungkin perlu menjauhkan diri daripada stik dan mendekati buah-buahan dan sayur-sayuran.

kajian mendapati bahawa diet berasaskan tumbuhan adalah cara terbaik untuk meningkatkan kecergasan fizikal dan mencegah penyakit yang mengancam nyawa.

ini kerana tumbuhan kaya dengan kelas sebatian yang dipanggil fitonutrien -- bahan kimia yang melindungi tumbuhan daripada bakteria, virus,

dan kulat, malah melindungi tumbuhan daripada sinaran suria. walaupun mekanisme tindakan fitonutrien dan vitamin atau mineral adalah berbeza,

mereka masih boleh mengekalkan fungsi fisiologi badan yang terbaik dan mencegah penyakit.

satu artikel yang diterbitkan dalam "sastera perubatan dalaman" as pada disember 2017 menyatakan bahawa bukti saintifik menunjukkan bahawa

makan diet yang kaya dengan fitokimia (buah-buahan dan sayur-sayuran) mengurangkan risiko penyakit tertentu (cth, penyakit kardiovaskular, diabetes). dan beberapa jenis kanser).

penyelidik menunjukkan bahawa banyak kajian telah mengesahkan bahawa gaya hidup sihat boleh mengurangkan penyakit ini.

oleh itu, adalah perlu untuk pergi lebih jauh dan memberi perhatian khusus kepada sifat antioksidan dan anti-kanser diet yang kaya dengan fitonutrien.

anehnya, satu sayuran boleh mengandungi sehingga 100 fitonutrien yang berbeza. para saintis menganggarkan terdapat kira-kira 4000 sebatian berkuasa sedemikian di dunia.

fitonutrien sangat berkesan dan ia membentuk asas kepada lebih daripada 40% daripada semua ubat.

louis premkumar, profesor farmakologi di sekolah perubatan universiti illinois selatan, menunjukkan bahawa selama berabad-abad terdapat konvensyen:

gabungan makanan sihat dengan rempah ratus dan perasa eksotik memberikan bantuan penting untuk mencegah penyakit dan memanjangkan umur.

hujah ini tidak berasas, kerana terdapat bukti bahawa di beberapa bahagian dunia, penduduk tempatan menikmati kesejahteraan yang sihat dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama kerana diet yang sihat.

sebagai contoh, ahli masyarakat sabat yahudi yang makan dengan diet vegan kurang berkemungkinan menghidap penyakit jantung, diabetes, dan jenis kanser tertentu;

kaum india kuna di panama akan mengambil sejumlah besar minuman koko yang tidak diproses. insiden penyakit jantung juga sangat rendah. dalam beberapa tahun kebelakangan ini,

penyelidik telah mendapati bahawa diet mediterranean seperti minyak zaitun, hasil segar, ikan, dan wain telah ditunjukkan untuk mengurangkan kejadian penyakit serius berbanding diet gaya barat.