nestle australia bersedia untuk melancarkan milo tanpa gula tebu baharunya 30% kurang gula ditambah bulan depan selepas lebih dua tahun pembangunan – tetapi pengguna akan mendapat kurang minuman untuk wang mereka disebabkan kos pengeluaran yang lebih tinggi.

resipi baharu mengandungi barli malt, susu tepung dan koko seperti milo asli, tetapi menggantikan gula tebu dengan stevia untuk rasa manis, dan serat jagung larut untuk tekstur, untuk memberikan versi baharu yang kelihatan, rasa dan berkelakuan seperti asal.

"gula milo 30% kurang ditambah mengandungi laktosa, yang merupakan gula semulajadi dalam susu tepung, dan gula tambahan (maltosa) dalam barli malt - tetapi gula tebu telah hilang," kata pengurus besar nestle australia andrew mciver kepada foodnavigator-asia .

maksudnya ialah produk baharu itu juga bebas daripada sukrosa (gula meja), yang biasanya terdapat dalam gula tebu.

mciver menambah bahawa ia telah dirumus sebagai tindak balas kepada kebimbangan pengguna tentang gula diet tambahan, terutamanya dari konteks keluarga, dan dikonseptualisasikan sebagai pilihan yang 'menggalakkan orang ramai untuk minum susu, tetapi memberikan kurang gula tambahan'

untuk mencipta produk yang kelihatan seperti milo asli, rasa seperti milo asli, dan berkelakuan seperti milo asli – potongan rangup dan sebagainya,” tambahnya.

milo 30% kurang gula ditambah akan dijual di pasaran australia awal bulan depan, pada harga runcit a$6.99 untuk 395g – lebih mahal sedikit daripada milo asal yang berharga a$6.99 untuk 460g.

“seperti yang kami harap kami dapat menghasilkannya dengan kos yang sama, ia agak lebih mahal untuk dihasilkan – kos bahan-bahannya lebih mahal, ia lebih perlahan untuk dibuat, dan jangka pengeluaran adalah lebih kecil. namun dengan rasa yang hebat, ia masih mewakili nilai yang hebat,” kata mciver.

“apabila kami berusaha membangunkan [versi ini], tumpuan kami ialah produk baharu itu akan tersedia di pasar raya coles dan woolworths serta kedai runcit bebas di seluruh negara.

milo tanpa gula tebu di tempat lain

nestle telah merumuskan milo tanpa gula tebu atau sukrosa di beberapa negara lain di seluruh dunia kerana apa yang disifatkan sebagai 'langkah global' untuk mengurangkan gula dalam portfolio produknya.

menurut mciver: "milo 30% kurang gula ditambah telah dibangunkan secara berasingan untuk ini, mengiktiraf keunikan milo di australia."

negara lain yang sebelum ini mengeluarkan formulasi serupa termasuk thailand dengan milo uht no sucrose yang dilancarkan awal tahun ini, yang juga hanya mengandungi gula yang diperoleh daripada susu dan malt.

“nestle thailand memperkenalkan produk baharu [dengan lebih] pilihan yang lebih sihat dan sedap [untuk] membolehkan pengguna memilih jumlah gula yang mereka inginkan,” kata pegawai eksekutif perniagaan nestle thailand (pemakanan tenusu & dewasa) chaiyong sakulborrirug sebelum ini.

“[ini termasuk] tiga varian milo kami – milo uht no sucrose baharu, yang menyertai milo 30% less sugar (pertama kali dilancarkan pada 2017) dan milo biasa.”

beliau juga berkata bahawa milo uht no sucrose adalah 'salah satu daripada beberapa projek yang sedang dijalankan di negara berbeza tempat milo dijual', seperti australia, untuk memenuhi permintaan pengguna untuk produk yang lebih sedap dan lebih sihat.

"[nestle] sedang dalam perjalanan untuk mengurangkan jumlah gula tambahan dalam rangkaian milo kami, sambil memastikan produk itu memenuhi citarasa pengguna," kata sakulborrirug.

nestle singapore sebelum ini turut mengeluarkan dua formulasi milo yang serupa: milo gao siew dai pada julai 2017 dengan 50% kurang gula meja, dan milo gao kosong tanpa gula meja tambahan pada jun lalu.