menurut pakar pemanis john fry, dalam tempoh 2~3 tahun akan datang, minuman yang mengandungi hanya pemanis semulajadi akan secara beransur-ansur menduduki pasaran as! fry connect consulting adalah pengarah, beliau berkata bahawa masa depan diadakan pada 1 jun webinar, kebanyakan pengguna minuman yang sangat popular akan menjadi mereka yang menggunakan pemanis asli tulen, seperti stevia dan jeffrey, "semula jadi sifar kalori" produk

dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kebimbangan mengenai obesiti dan pengambilan gula telah mendorong minat terhadap minuman rendah gula dan diet. seperti dalam beberapa bulan kebelakangan ini, apa yang dipanggil "cukai gula" muncul dalam minuman ringan british dalam industri, tahap kebimbangan untuk minuman gula rendah lebih promosi, membincangkan produk ini akan dilaburkan dalam pasaran utama yang lain.

pada tahun 2015, cerapan tentang pasaran novartis uk mendapati, bagi pengguna amerika, kandungan gula makanan tersebut mempengaruhi 57% daripada keputusan pembelian. di britain, dasar cukai gula akan dilaksanakan pada 2018, dan data akan mencapai 60%. dalam bajet kerajaan britain pada mac 2016, ia mengumumkan bahawa penggunaan gula dalam minuman ringan akan dikenakan cukai mulai april 2018 dan seterusnya. ini terutamanya untuk dua jenama produk: "satu kategori adalah lebih daripada 5% daripada gula jenama minuman, dan satu lagi adalah lebih daripada 8% daripada kandungan gula jenama minuman.". untuk tin 330 ml, 6-8 paun akan dikenakan, tetapi minuman jus dan minuman susu dikecualikan. britain adalah salah satu negara pertama yang mula mengenakan cukai gula, dan mexico juga akan melaksanakan dasar ini dalam beberapa tahun akan datang. walau bagaimanapun, kejayaan menangani masalah obesiti di negara ini adalah terhad." seorang lagi penceramah di webinar itu ialah lu ann wiiliams, pengarah wawasan di novartis, yang mengatakan bahawa cukai gula tidak benar-benar dapat menyelesaikan masalah obesiti. "saya fikir ia seperti melekatkan plaster pada luka besar. kami melihat semakin banyak jenis minuman pengguna, cukai gula nampaknya kaedah yang sangat baik untuk menyelesaikan masalah seperti ini, tetapi saya tidak fikir ia akan memberi kesan kepada semua isu yang berkaitan dengan obesiti."

fry bersetuju dengan williams: "sebagai contoh, di uk, jika anda memberi perhatian kepada pengambilan sumber gula kanak-kanak, akan ada 30% daripada minuman ringan, 29% daripada bijirin dan produk bakeri. tahun-tahun ini, minuman ringan telah cuba untuk mengurangkan kandungan gula produk, tetapi ia masih sangat sukar, dan makanan bijirin dan industri makanan pembakar dan apa yang tidak dilakukan, atau dikenakan cukai."

mengurangkan kandungan gula adalah amalan global dan ia sudah pun dalam agenda. baru-baru ini, amerika syarikat pada 20 mei, fda melengkapkan label pemakanan terkini, termasuk label pembungkusan makanan, menambah gula kepada keperluan yang dinyatakan sebagai peratusan pengambilan kalori harian yang disyorkan. kebanyakan pengeluar makanan diwajibkan menggunakan label pemakanan terkini sebelum 26 julai 2018. label pemakanan terbaru buat kali pertama mengandungi jumlah gula yang ditambah".

label semula jadi dan bersih adalah pemacu terbesar pembangunan produk baharu hari ini, dan ini akan menjadi kawasan pelaburan terbesar untuk syarikat makanan besar."

"kami kembali kepada gaya hidup yang lebih seimbang. penggunaan pemanis semulajadi tidak sepenuhnya didorong oleh pengguna. kini, gula menjadi semakin sukar untuk difahami." williams berkata.

fry percaya bahawa sebab utama minuman itu menjadi produk sasaran utama penurunan glukosa adalah sama dengan sebab utama ia menjadi sasaran utama pemanis asli tulen. beliau berkata: "untuk penyingkiran gula, pemanis, minuman adalah objek aplikasi yang sangat mudah. ​​kerana dalam minuman ringan, fungsi utama gula adalah untuk memberikan rasa manis, itu sahaja. dalam kebanyakan makanan lain, gula lebih banyak ciri, boleh digunakan sebagai ejen pukal atau pengawet, jika anda akan dikeluarkan sepenuhnya daripada produk gula, maka anda akan kehilangan bukan sahaja manis, anda juga akan kehilangan fungsi asal gula, jadi ia memerlukan lebih banyak langkah dan langkah untuk diselesaikan."

"setiap kedai perisa di dunia menjual makanan manis kepada anda, bukan gula. tetapi produk ini berasa seperti gula, dan stevia, tanpa pengecualian, menjadi salah satu produk ini. mereka menambah stevia kepada produk dalam bentuk pemanis, yang sama sekali berbeza daripada gula biasa." fry berkata.

fry mendakwa bahawa pada masa hadapan, jumlah pemanis semula jadi yang ditambah kepada minuman bergantung sepenuhnya kepada kemanisan produk. "jika anda cuba mencapai tahap pemanis minuman ringan hari ini, seperti 10% gula, sukar untuk mencapainya dalam masa yang singkat. di kawasan yang membenarkan penggunaan buah momordica sebagai pemanis, perubahan di atas akan berlaku. - sama seperti amerika syarikat, anda dijangka tidak lama lagi akan melihat penambahan pemanis semulajadi tulen kepada produk manis seperti 10% gula."