
Satu kajian baru -baru ini yang diterbitkan dalam Makanan & Fungsi (DOI: 10.1039/D4FO04446K) oleh Huang Huaxue, pengerusi Huacheng Biotech, dengan kerjasama pasukan Xiao Wenjun dari Pusat Penyelidikan Teknologi Kejuruteraan Kebangsaan untuk bahan -bahan berfungsi tumbuhan, memberi gambaran baru mengenai manfaat kesihatan semulajadi.

Penyelidikan ini meneroka kesan perbandingan beberapa alternatif gula -mogroside V (MOG V), stevioside (ST), sucralose (TGS), dan erythritol (ERT) - pada tikus usus jenis 2 diabetes (T2DM).
Penemuan utama:
· Mogroside V jauh meningkatkan fungsi penghalang usus.
· Ia berkesan mengurangkan tindak balas keradangan, faktor utama dalam keadaan metabolik kronik.
· MOG V membantu mengawal komposisi mikrobiota usus, elemen penting dalam kesihatan metabolik dan imun.
Di antara semua pemanis yang diuji, mogroside V menunjukkan kesan positif yang paling komprehensif terhadap kesihatan usus, menonjolkan potensinya sebagai bahan berfungsi dalam pengurusan pemakanan T2DM.
Memandangkan permintaan global untuk bahan-bahan makanan yang bersih, semulajadi, dan berfungsi terus meningkat, mogroside V-sebatian aktif utama dalam ekstrak buah biarawan-berdiri sebagai penyelesaian yang menjanjikan untuk pengguna yang sedar kesihatan dan pesakit yang menguruskan diabetes.
Kajian terobosan ini memperkuat komitmen Huacheng Biotech untuk memajukan sains buah -buahan biarawan dan mendorong inovasi dalam penyelesaian pemanis semulajadi.