dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat beberapa produk ekstrak tumbuhan yang terlaris dengan fungsi penjagaan kesihatan dalam pasaran penanaman. mengikut komponen kimia utama ekstrak tumbuhan mereka, mereka boleh dikelaskan secara kasar kepada lima kategori.

1 polifenol: polifenol terutamanya termasuk polifenol teh, proanthocyanidins biji anggur, polifenol epal dan ekstrak hawthorn, dsb.

2 karotenoid: ekstrak tumbuhan karotenoid termasuk lutein, zeaxanthin dan likopena, dan lain-lain.

3 flavonoid: ekstrak tumbuhan flavonoid terutamanya isoflavon soya, flavonoid buckthorn laut, ekstrak ginkgo, ekstrak semanggi merah, dsb.

4 saponin: ekstrak tumbuhan saponin terutamanya ginsenosides, saponin peria, dsb.

5 antosianin: ekstrak bilberi eropah, ekstrak blueberry, ekstrak mulberi, ekstrak sassafras, ekstrak blackcurrant dan ekstrak kulit kacang soya hitam, dsb.

akal sehat:

ekstrak buah sami berasal dari pulpa buah dan digunakan untuk memaniskan makanan dan minuman tanpa kalori gula. di samping itu, ekstrak kelihatan menurunkan kedua-dua gula darah dan lipid darah dalam model eksperimen diabetes haiwan. bahan manis aktif kelihatan seperti mogrosida yang kira-kira 2- 300 kali lebih manis daripada gula meja. mogrosides juga berfungsi sebagai antioksidan, yang berpotensi mengehadkan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh paras glukosa darah yang tinggi.